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O ciclo que começa na primavera
A curcuma tem um ciclo surpreendente: floresce antes mesmo de abrir as folhas, como se quisesse impressionar logo de cara. Depois as folhas largas se desdobram, a planta cresce vigorosamente no verão, e no outono as folhas murcham enquanto o rizoma acumula reservas para o próximo ciclo.
- Plante rizomas com 2-3 gemas a 5 cm de profundidade, na primavera.
- Regue moderadamente até a brotação. Depois mantenha o solo úmido durante o crescimento.
- Adube mensalmente na estação quente com matéria orgânica ou NPK balanceado.
- No outono, quando as folhas murcham, reduza rega gradualmente e pare completamente no inverno.
- Rizomas podem ficar no solo em regiões tropicais. Em regiões frias, desenterre e guarde em lugar seco.
O ouro da Índia antiga
A Curcuma longa é nativa do subcontinente indiano, onde é cultivada há mais de 4.000 anos. Era usada como corante, tempero e medicamento na medicina ayurvédica. Chegou ao Ocidente pelos árabes no período medieval e se tornou um dos temperos mais importantes do comércio global.
A curcumina, principal composto bioativo, é objeto de milhares de estudos científicos. A planta é cultivada comercialmente na Índia, Indonésia, China, Tailândia e em partes da África e das Américas.
Plantio de rizoma
Assim como o gengibre, a curcuma se propaga por divisão do rizoma.
- Na primavera, separe rizomas com pelo menos 2-3 gemas.
- Plante a 5 cm de profundidade em solo rico e drenante.
- Mantenha úmido até a brotação (2-3 semanas).
- A colheita ocorre 7-10 meses após o plantio, quando as folhas murcham.