O que o Butiá pede de você.
Palmeira rústica brasileira
O Butiá é das plantas mais fáceis de cultivar. Sol pleno, pouca água, e ela cresce. É a palmeira para quem quer resultado sem trabalho.
- Plantar em solo bem drenado. Não tolera encharcamento.
- Regar nos primeiros meses após o plantio. Depois, chuva natural basta.
- Adube na primavera com formulado para palmeiras. Não é exigente.
- Remova folhas velhas (secas e pendentes) cortando na base.
- Crescimento lento — paciência. Pode levar 10 anos para florescer pela primeira vez.
Os frutos
Os frutos amarelo-álbaras são comestíveis e usados no sul do Brasil para fazer doce de butiá, geleia, licor, e até sorvete. Têm sabor ácido-doce que lembra manga e abacaxi.
Do sul do Brasil e pampas
O Butia capitata é nativo do sul do Brasil (Rio Grande do Sul, Santa Catarina), Uruguai, Argentina e Paraguai. Ocorre naturalmente nos campos e restingas, formando palmeirais extensos que são marca da paisagem gaúcha.
O nome butiá vem do tupi ybutiá. A palmeira é parte fundamental da cultura do sul do Brasil — o doce de butiá é patrimônio cultural, e as folhas eram usadas para cobertura de casas tradicionais.
Infelizmente, os palmeirais nativos estão diminuindo pela expansão agrícola e urbana. A espécie está classificada como vulnerável na natureza em algumas regiões.
Sementes
- Frutos maduros amarelo-dourados. Limpar polpa.
- Semear em substrato úmido. Germinação em 2-6 meses — pode ser lenta.
- Quebra de dormência: mergulhar as sementes em água por 24h antes de semear pode acelerar.
- Paciência — o Butiá é lento em tudo.